Представительства МОО Рабкрин
Представительства МОО Рабкрин
ДальневосточныйСибирскийУральскийПриволжскийСеверо-ЗападныйЦентральныйЮжныйСеверо-Кавказский
тел: 8 (900) 483-0502    г.Владимир

Чиновники подсчитали, сколько мяса, хлеба и сахара нужно владимирцам

Дата публикации: 14 Янв. 2013
( 0)
Чиновники подсчитали, сколько мяса, хлеба и сахара нужно владимирцам

В этом году изменилась стоимость потребительской корзины и ее наполнение. Пересматривать нормы положено раз в пять лет, и на их основе рассчитывают прожиточный минимум и другие важные показатели.

Впервые при составлении потребительской корзины учитывали специфику погоды в регионе. Понятно, что для жителей Севера нужно более калорийное меню, потому что без мяса человек в морозы не выживет. В итоге северянам в сутки «прописали» не меньше 2916 килокалорий. Для южан, наоборот, специалисты рекомендуют скорее постный рацион — не более 2525 ккал.

А на какие продукты рекомендуют налегать жителям Владимирской области? На первый взгляд, в рационе питания владимирца есть все, чтобы утолить голод, чувствовать себя энергичным и хорошо переносить климат.

Действительно, для каждой группы населения учли энергетическую потребность организма, климатическую зону, но улучшений в качестве питания я не вижу, - считает Людмила Ускова, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора Владимирской области, специалист по гигиене питания, - Как и раньше, у нас не соблюдается соотношение белков, жиров и углеводов. Предлагаемый рацион питания владимирца перенасыщен углеводами.

Например, в потребительской корзине взяты верхние границы нормы потребления сахара. То есть сладкого в потребительской корзине владимирцев в избытке. Это неправильно и ведет к возникновению сахарного диабета.

Хлеба и макаронных изделий житель нашего региона должен съедать в среднем более 100 килограммов в год. Понятно, хотят чтобы население не голодало. Но переизбыток углеводов в питании также приводит к диабету и ожирению.

Смотрим дальше. Жителю области полагается съедать около 100 килограммов картофеля в год. Очевидно, за счет этого овоща покрывают норму потребления всех овощей. Но беда в том, что картофель — тоже углеводный продукт.

А вот белков в рационе владимирца явно не хватает. Мяса и мясных продуктов взрослому мужчине рекомендуют съедать около 43 килограммов в год, женщинам и пенсионерам — более 30 кило, детям от 22 до 42 килограммов (чем старше, тем больше).

Мяса - это белок, который необходим и старикам для обновления материала, и растущему организму детей, - считает людмила Ускова. - Кроме белка, мясо содержит важные аминокислоты, витамины, минеральные соли. Между тем, в нынешнем рационе питания количества мяса меньше, чем в последние годы.

С рыбой — вообще проблема. Понятно, если включить в потребительскую корзину много рыбы, то она станет дороже, ведь сейчас рыбы в продаже стало меньше, ее качество — хуже, а цены — выше. Поэтому дефицит белка в рационе питания владимирцев перекрыли за счет молока и яиц. На этих продуктах у нас решили не экономить.

Напрашивается вывод: минимальный набор продуктов для жителей нашей области подобран так, что с голоду человек не умрет. Но качество пищи оставляет желать лучшего. Из-за того, что питание владимирев перенасыщено углеводами, по мнению медиков, так много в области заболеваний эндокринной и пищеварительной системы.

КОНКРЕТНО

Сколько положено съедать владимирцу в день*

мужчины женщины дети от 7 до 15 лет

хлеб и макаронные изделия — 0,428 0, 306 0,273

картофель — 0,342 0,246 0,342

овощи — 0,279 0,252 0,342

фрукты свежие — 0,065 0,060 0,136

сахар и кондитерские изделия — 0,063 0,058 0,076

мясопродукты — 0,116 0,093 0,115

рыбопродукты — 0,046 0,041 0,043

молоко и молочные продукты — 0,704 0,599 0,914

яйца — 0,547 0,547 0,547

*Средний показатель в килограммах

Источник: Комсомольская правда

   

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать Вконтакте



Copyright (c) rabkrin.com. Все права защищены. Разработано в Asien-Dev

 
maps